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Setorial de Proteína Bovina: Histórico e Perspectivas – O que acompanhar?

Confira aqui o setorial de proteína bovina pelo time de Research Renda Fixa da XP.

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No ano de 2023, foram abatidas 34,1 milhões de cabeças de gado, resultando em uma produção de 8,91 milhões de toneladas em carcaça equivalente (TEC). Desse total, 25,7%, ou 2,29 milhões de TEC, foram exportadas, enquanto 6,62 milhões de TEC, correspondendo a 74,29%, permaneceram no mercado interno.
Em relação ao preço do boi gordo, entre 2022 e 2024, houve uma queda de 5%, apesar de um cenário de recuperação de preços, que apresenta um incremento de 25% no acumulado de 2024.
Nos últimos anos, mudanças nas tendências de consumo global impactaram positivamente a dinâmica do setor brasileiro, especialmente com o aumento do consumo de carne na China, catalisado pela peste suína africana (PSA) em 2018. De 2018 a 2020, o consumo chinês de carne suína reduziu em 25%, enquanto o consumo de carne bovina aumentou em 16%.

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